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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
6 pers
- 200 g de farine
- 100 g de sucre en poudre
- 5 cl d'huile neutre
- 1 sachet de levure
- 3 oeufs
- 3 càs de lait en poudre
- 1 citron
- 2 sachets de thé vert
- 10 cl d'eau
Recette
1.
Préchauffer le four à 180°C.
2.
Porter l'eau à ébullition puis mettre le thé à infuser. Laisser 5 min.
3.
Dans un saladier, mélanger la farine, le sucre et la levure. Creuser un puits, y ajouter l'huile et les œufs.
4.
Diluer le lait en poudre dans le thé et incorporer à l'appareil précédent.
5.
Enfin, ajouter les zeste d'un citron à l'appareil et verser dans un moule à cake.
6.
Enfourner 30 à 35 min selon la puissance du four.
7.
Quand le cake est cuit, retirer du four et laisser refroidir.
8.
Bonne dégustation !
Tests et opinions sur la recette
- 17/20
Un cake vraiment très moelleux ! Je me suis permise de réduire le sucre et c'était encore trop sucré pour moi. J'ai utilisé du thé vert matcha, ce qu'il lui a donné une belle couleur verte. Le citron est trop discret à mon goût, peut-être faudrait il ajouter le jus du citron ou bien imbiber de sirop citronné le cake ?
