18
20
20
|
|
Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
8 pers et +
- 180 g de farine
- 5 cuillères à soupe de flocons d'avoine
- 1 sachet de levure
- 1 sucre de vanillé
- 6 cuillères à soupe de sirop d'agave
- 1 cuillère à soupe de beurre de cacahuète
- 3 œufs
- 1 yaourt nature
- 15 cl de lait
- 100 g de raisins secs
- 10-12 dattes
- 6 tranches d'orange confite (3 pour la décoration)
Recette
1.
Faites bouillir de l'eau puis versez la sur les raisins secs et les dattes dénoyautées et coupées en dés. Laissez gonfler.
2.
Dans une jatte, mélangez la farine avec la levure et le sucre vanillé. Creusez un puits, ajouter le lait, le yaourt et les œufs. Fouettez jusqu'à obtention d'un appareil homogène. Incorporez ensuite le sirop d'agave, le beurre de cacahuète et les flocons d'avoine.
3.
Coupez 3 tranches d'orange confite en petits dés.
4.
Incorporez les fruits secs (dattes, raisins et orange) à l'appareil. Mélangez et réserver deux heures à température ambiante.
5.
Préchauffez le four à 180°C.
6.
Versez l'appareil dans un moule à cake. Décorez avec 3 rondelles d'orange confite et enfournez 45-50 minutes environ selon votre four.
7.
Quand le couteau ressort propre du cake, celui-ci est cuit et prêt à être sorti du four.
8.
Laissez refroidir avant de déguster.
Suggestions du posteur
« J'ai utilisé des oranges confites maison : recette de Madelyne B. que je recommande !
Pour une version moins légère et plus sucrée, vous pouvez ajoutez 2-3 cuillères à soupe de sucre ou de sucre de canne. »
Pour une version moins légère et plus sucrée, vous pouvez ajoutez 2-3 cuillères à soupe de sucre ou de sucre de canne. »
