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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
6 pers
- 150 g de chocolat noir dessert Bio Village
- 150 g de potiron
- 130 g de farine
- 3 oeufs
- 4 càs d'huile de noix de coco vierge
- 20 cl de sirop d'érable (ou de miel)
- 1 sachet de levure chimique
Recette
1.
Épluchez le potiron, coupez-le en dés. Faites-le cuire une vingtaine de minutes à la vapeur (ou 10 min au micro-ondes, dans un récipient couvert de papier film percé). Écrasez-le en purée.
2.
Faites fondre le chocolat.
3.
Préchauffez le four à 180°C.
4.
Battez les oeufs. Ajoutez le sirop d'érable et l'huile de noix de coco fondue. Mélangez bien. Incorporez la farine et la levure.
5.
Versez la moitié de la pâte dans un second saladier. Dans une moitié, incorporez le chocolat fondu, dans l'autre la purée de potiron. Mélangez bien à chaque fois.
6.
Beurrez un moule à cake. Versez-y les deux pâtes en alternance.
7.
Enfournez, laissez cuire environ 40 min à 180°C. Vérifiez la cuisson en piquant la pointe d'un couteau dans le cake : si elle ressort pleine de pâte, prolongez la cuisson de 10 minutes.
8.
Bonne dégustation !
Son avis sur : Chocolat Noir 52% Bio Village
« Un chocolat parfait pour la pâtisserie, il fond facilement et rapidement, en conservant une texture bien lisse. J'ai bien aimé sa saveur également, ni trop amère ni trop sucrée. »
Tests et opinions sur la recette
- 19/20
Super marbré, hyper moelleux et léger grâce à l'huile coco ; une belle couleur avec le potiron et gourmand avec le chocolat. Pas trop sucré, comme j'aime. Il a fait l'unanimité.
Avis sur le produit :
J'adore ce chocolat au goût puissant sans être trop sucré. - 19/20
J'ai adoré ce cake : il est moelleux, peu sucré, joli comme tout et surtout super bon ! J'adore l'association des légumes dans les cakes sucrés. Une recette plus que validée.
- 19/20
Très bon marbré. Le chocolat est un peu amer à mon goût, mais pas écœurant. On ne sent pas suffisamment le potiron du fait de ce parfum prononcé en chocolat. Je n'ai eu aucun reste avec ce dessert.
