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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
6 pers
- 3 càs de sirop d’agave au citron vert Sunny Life®
- 150 g de mascarpone
- 1 citron jaune
- 2 œufs
- 90 g de farine
- 50 g de poudre d’amandes
- 2 càc de levure chimique
- 40 g de sucre de canne
Recette
1.
Préchauffer le four à 180 °C.
2.
Battez le mascarpone avec le sirop d’agave, les zestes de citron et le jus de la moitié du citron. Ajoutez les jaunes d’œuf.
3.
Montez les blancs d’œuf en neige. Dans un bol, mélangez la farine avec la poudre d’amandes, la levure et le sucre.
4.
Dans un grand bol, incorporez la préparation à base de farine avec le mélange au mascarpone, puis incorporez en plusieurs fois les blancs d’œuf montés. Versez l'appareil dans un moule à cake beurré et fariné et cuire pendant 45 à 50 min.
5.
Laissez entièrement refroidir avant de démouler et déguster.
Suggestions du posteur
« Pour encore plus de saveurs, réalisez un glaçage à base de citron, de sucre glace et d'une pointe de mascarpone.
Utilisez un petit moule à cake pour le gâteau gonfle bien. »
Utilisez un petit moule à cake pour le gâteau gonfle bien. »
