Cake moelleux à la feta, tomates confites et olives noires

17
20

Apéritifs et mises en bouches

Facile

Temps

Préparation : Moins de 15 minutes

Cuisson : De 30 minutes à 1 heure

6 pers

Dans un saladier, mélanger la farine, la levure, le poivre et les oeufs un par un.

Ajouter le lait, puis mélanger. Ajouter l'huile, mélanger à nouveau. Ajouter la feta, les tomates confites et les olives. Mélanger une dernière fois.

Verser dans un moule à cake ou un moule tablette en silicone (sinon beurrer le moule).

Enfourner 40 à 45 min à 180°C.

Attendre que le cake soit froid pour le démouler.

Pour un apéro, découper en petits rectangles.

« Pour plus de goût, vous pouvez utiliser l'huile des tomates confites. Ajouter plus où moins d'olives ou de tomate confites selon vos goûts. »

15/20
Par Virginie B.
10 septembre 2014
On retrouve toutes les saveurs du soleil dans ce cake. Les tomates séchées apportent bon goût.
18/20
Par Elodie R.
14 octobre 2014
J'aurais pu mettre 20, mais il manquait juste quelque chose pour rehausser le goût, donner de la panache. Mais je vous rassure c'était vraiment très bon. J'ai fait ce cake pour une réunion de parents d'élèves et il n'y en avait plus !!!
Très bonne recette. À refaire.
19/20
Par Lynda T.
14 octobre 2014
Un cake, (enfin pour ma part, mini cake apéritif, tout en soleil avec la tomate séchée, la feta et les olives noires), très léger. Mes convives ont apprécié.
17/20
Par Roseline P.
15 octobre 2014
Le goût du cake était très bon : le mélange des saveurs était très agréablement "estival". Par contre, j'ai voulu le faire cuire "à plat" comme je le fais d'habitude avec les cakes (pour une cuisson plus rapide : 20 mn). Mais j'ai été mal inspirée cette fois car la quantité de préparation méritait un moule plus petit et plus haut pour une consistance plus moelleuse. C'est ma faute, c'est ma très grande faute...
14/20
Par Mélanie V.
22 octobre 2014
Recette simple à faire. Le cake est bon mais manque d'un petit quelque chose qui en relève un peu le goût. J'ai respecté le temps de cuisson et le cake avait beaucoup de mal à se tenir.
18/20
Par Lucie O.
11 août 2015
Très bonne recette. Si je devais la refaire je mettrai quand même un peu de sel dans la pâte, ça manquait un peu.