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Temps
Préparation :
Cuisson :
Repos :
Ingrédients
6 pers
- 185 g de farine
- 1/2 sachet de levure
- 200 g de sucre
- 65 g de beurre
- 2 citrons
- 3 oeufs
- 100 g de crème Fleurette
- 1 pincée de sel
- Pour le sirop :
- 15 cl d’eau
- 65 g de sucre
- Le jus des deux citrons
Recette
1.
Préchauffez le four à 160°C.
2.
Fouettez les œufs avec le sucre et les zestes de citrons lavés et séchés, jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
3.
Incorporez au fouet la crème, le sel, la farine et la levure, puis le beurre fondu.
4.
Versez cette pâte dans un moule à cake beurré.
5.
Enfournez pour 45 minutes.
6.
Démoulez le cake et laissez-le refroidir 30 minutes.
7.
Dans une casserole, portez à ébullition 15 cl d’eau avec 65 g de sucre.
8.
Hors du feu, versez le jus des citrons dans ce sirop.
9.
Imbibez-en le cake refroidi.
10.
Bonne dégustation !
Tests et opinions sur la recette
- 19/20
Magnifique ! Je n'ai pas mis 20/20 uniquement parce que la quantité de sirop était un peu trop grande mais c'est du chipotage parce que c'est une recette très simple à faire et délicieuse ! Merci !
- 17/20
Une bonne recette de cake au citron mais qui reste un peu trop sucré à mon goût. Je diviserai la quantité de sucre par deux la prochaine fois.
- 17/20
Bien citronné ce gâteau! J'ai écouté les divers conseils, j'ai diminué un peu le sirop et c'était parfait, il a bien bu et a donné un bon goût.
- 16/20
Un bon gâteau moelleux et bien citronné. Pas trop sucré, juste ce qu'il faut.
MySaveur : Crème fleurette oubliée sur la photo.
