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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
8 pers et +
- 170 g de farine semi-complète
- 1 sachet de levure
- 12 cl de lait
- 70 g de comté râpé
- 50 g de noix concassées
- 1 oignon
- Un filet d'huile d'olive
- 3 oeufs
- 6-7 tomates séchées
- 150 g de lardons
Recette
1.
Émincer très finement les oignons et les faire revenir dans un filet d'huile d'olive (feu doux). Quand ils sont bien translucides et commencent à colorer, ajouter les lardons et laisser bien dorer.
2.
Pendant ce temps, fouetter les oeufs puis ajouter la farine et la levure progressivement. Ajouter le lait petit à petit.
3.
Incorporer le comté râpé, les noix, les tomates séchées coupées en petits dés. Ajouter les oignons et les lardons quand ils sont cuits. Saler légèrement, poivrer et mélanger.
4.
Beurrer et fariner le moule et enfourner à 180°C une trentaine de minutes (vérifier la cuisson avec la lame du couteau).
5.
À la sortie du four, attendre quelques minutes et démouler.
6.
Bonne dégustation !
Suggestions du posteur
« Une petite salade pour accompagner ce cake, et pourquoi pas une mayonnaise ! »
Son avis sur : Allumettes ou Lardons Bien Elevés de Brocéliande
« Des lardons que j'ai été contente de découvrir au supermarché : des cochonneries en moins dans l'alimentation c'est toujours ça de pris ! »
