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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
6 pers
- 2 beaux blancs de poulet ou 3 moyens
- 1 brique de coulis de tomate
- 180 gr de farine
- 3 oeufs
- 10 cl de lait, 10 cl d'huile (olive pour moi)
- 100 gr de gruyère râpé
- 1 sachet de levure chimique, épice Tandori, sel, poivre, 1 moule à cake
Recette
1.
Préchauffer le four à 180° (th. 6).
2.
Détailler les blancs de poulets en tout petits morceaux, les mettre dans un saladier avec 1 càs d'huile d'olive, la moitié du coulis de tomate (la viande doit juste être enrobée) et 1 bonne cuillère à soupe d'épices Tandori. Saler, faire mariner une bonne 1/2 heure.
3.
Dans un autre saladier, battre légèrement les œufs avec l'huile et le lait. Ajouter la farine tamisée, la levure et le gruyère, saler, poivrer.
4.
Mélanger l'appareil à cake avec le poulet, verser dans le moule beurré et fariné et enfourné pour 50 minutes.
5.
Laisser refroidir avant de le démouler, bon appétit.
Suggestions du posteur
« Le dosage de l'épice Tandori est fonction de votre goût. Vous pouvez remplacer l'huile d'olive par de l'huile de tournesol ou colza ou 50/50. »
Tests et opinions sur la recette
- 20/20
Soit mes moules à cake sont petits soit mes blancs de poulet sont énormes mais avec les proportions indiquées j'ai obtenu 2 cakes. Cette recette est délicieuse, même les enfants ont adoré ! A faire et refaire sans hésiter d'autant plus que c'est facile et demande peu de temps.
- 19/20
Nous avons adoré ce cake, pas sec du tout, un bon petit goût d’épices. La prochaine fois que je le fais, je fais de très petits bouts de poulet car la cuisson était juste autour.
- 13/20
Avis mitigé. En goût il était bon. Le poulet coupé en petits morceaux était bien cuit et le mélange d'épices Tandoori est sympa. Nous l'avons trouvé un peu sec, dommage.
