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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
6 pers
- 170 g de farine
- 4 oeufs
- 2 càs bombées de crème fraîche épaisse
- 1 pincée de poivre
- 1 pincée de sel
- 1 pincée de piment d'Espelette
- 4 càs d'huile d'olive
- 6 brins de ciboulette
- 8 pétales de tomates séchées
- 1 tomate
- 4 tranches de jambon blanc (ou 200 g de dés de jambon)
- 100 g de fêta
- 100 g de gruyère râpé
Recette
1.
Préchauffez le four à 180°C.
2.
Dans un saladier, battre les œufs et incorporez la crème fraîche et l'huile d'olive. Ajoutez petit à petit la farine tamisée et fouettez jusqu'à obtention d'un appareil homogène.
3.
Coupez le jambon en dés ainsi que les tomates et les tomates séchées. Ciselez la ciboulette.
4.
Incorporez les différents éléments à l'appareil : tomates, tomates séchées, ciboulette, fêta émiettée, gruyère râpé et piment d'Espelette.
5.
Salez et poivrez selon vos goûts.
6.
Versez la préparation dans un moule à cake.
7.
Enfournez pendant 45 minutes environ. Si en fin de cuisson le cake prend une couleur trop dorée, n'hésitez pas à le couvrir d'une feuille de papier aluminium pour terminer la cuisson.
8.
Quand le cake est cuit, retirez du four et laissez refroidir avant de déguster.
9.
Bonne dégustation !
Tests et opinions sur la recette
- 17/20
Je n'ai pas trop aimé la feta et les tomates séchées. Peut-être que ce serait mieux passé de simplement mettre la feta et la tomate fraiche !
- 14/20
Recette bien expliquée et facile à réaliser, je n'ai pas trop aimé l'ajout de la tomate fraîche dans ce cake, il avait plus une consistance de clafoutis. Sur les ingrédients il est noté 1 tomate sur la photo il y a au moins 3 tomates et dans la description il est noté ajouté les tomates ? J'étais un peu perdue !
