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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
6 pers
- 150 g de farine
- 3 g de bicarbonate de sodium ou 1/2 sachet de levure chimique
- 10 g de sirop d'érable
- 20 g de sirop d'agave
- 15 cl de lait
- 1 à 2 cuillères à soupe de graines de pavot
- 1 jus de citron
- 2 cuillères à soupe d'orange confite coupée en petits dés
- 2 œufs
Recette
1.
Préchauffez le four à 180 degrés.
2.
Dans un saladier, mélangez la farine et le bicarbonate de sodium. Creusez un puits et ajoutez les œufs, le lait.
3.
Mélangez jusqu'à obtention d'une pâte lisse puis incorporez le sirop d'érable ainsi que le sirop d'agave et enfin le jus de citron.
4.
Incorporez ensuite à l'appareil les graines de pavot et l'orange confite.
5.
Remplissez aux 3/4 les moules à mini cake et enfournez environ 25 minutes. La lame du couteau doit sortir propre.
6.
Retirez du four et laissez refroidir avant de déguster.
Suggestions du posteur
« Des morceaux de gingembre confit peuvent être ajoutés à cette préparation. »
