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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
4 pers
- 1 canette (entre 1,8 et 2 kg si possible)
- 2 branches de romarin
- 2 échalotes
- 2 gousses d'ail
- 25 g de beurre
- 1 bouillon de cube
- Sel et poivre
Recette
1.
Préchauffer le four thermostat 6 à 180°C.
2.
Peler les échalotes et l'ail, les couper en deux et les mettre dans la canette avec le romarin.
3.
Avec la pointe d'un couteau, quadriller le gras de la canette (sur la partie charnue).
4.
Saler et poivrer l'intérieur et l'extérieur de la canette.
5.
La disposer dans un plat. Faire chauffer 10 cl d'eau, y diluer le bouillon de cube et verser au fond du plat.
6.
Enfourner pour 1h30 et retourner toutes les 30 min.
7.
Bonne dégustation !
Suggestions du posteur
« Ça paraît gros, mais prévoir de ne pas être plus de 4 personnes, il y a peu de chair. »
