Cannelés au chocolat

Temps

Ingrédients

• 35 g de chocolat noir
• 25 cl de lait
• 40 g de beurre
• 1 oeuf + 1 jaune
• 1/2 càc de vanille liquide
• 125 g de sucre
• 50 g de farine
• 10 g de cacao non sucré
• 1 pincée de sel

Recette

Son avis sur : Café moulu Noisette Le Temps des Cerises

Tests et opinions sur la recette

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  18/20

  Par Laurence D.
  7 mars 2016

  J'ai fait des minis cannelés, 30 minutes de cuisson c'était parfait. Ces cannelés sont moelleux à l'intérieur et croquants à l'extérieur, comme on aime !
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  15/20

  Par Aure B.
  7 mars 2016

  C'est une découverte comme recette. Elle est simple et bien expliquée. C'est bien chocolaté. On les a mangé dès la sortie du four. On ne sent pas la vanille.
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  16/20

  Par Valérie K.
  9 mars 2016

  Les cannelés étaient bien chocolatés. La saveur de la vanille était trop discrète, le chocolat a pris le dessus. Ils étaient moelleux mais je n'ai pas retrouvé le côté croustillant sur le dessus. Dans ma recette je préchauffe mon four à 270°C et je les laisse cuire pendant 5 minutes et ensuite je baisse la température à 180°C. Ainsi j'obtiens le croustillant.
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  14/20

  Par Claudia M.
  23 mars 2016

  Recette très chocolatée, un peu trop pour moi.
  J'ai testé les 2 cuissons proposées : thermostat 7 (210°C) - 35 min et thermostat 6 (180°C) - 30 min.
  À la première cuisson j'ai eu des cannelés grillés, à la deuxième cuisson ils étaient bien fondants. Peut-être préciser dans la recette, thermostat 6 et 30 minutes car entre 180°C et 210°C il y a une nette différence de température.
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  18/20

  Par Bénédicte S.
  25 avril 2016

  Bonne recette, cuisson idéale pour des petits cannelés. Bon goût corsé de chocolat. À refaire sans hésiter.
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  19/20

  Par Armelle M.
  16 mai 2016

  Facile à faire et excellent, on sent bien le goût du chocolat, à refaire !
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  16/20

  Par Hong Hanh N.
  23 juin 2016

  C'est bon ! Les enfants ont terminé tous mes cannelés dans la foulée !