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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
1 pers
- Une tomate
- Une branche de Persil
- 1 càc de jus de citron
- 1 càc d'huile d'olive
- Sel
Recette
1.
Couper le plus finement votre tomate. Saler et laisser reposer 10 min.
2.
Enlever le jus. Poser en rosace sur une assiette.
3.
Mettre un petit filet d'huile et un filet de citron. Parsemer de persil.
4.
Vous pouvez servir, bonne dégustation !
Tests et opinions sur la recette
- 16/20
Carpaccio très simple. Bonne entrée fraîche. J'aurai bien ajouté une pointe de vinaigre balsamique pour plus de peps.
- 15/20
Un beau carpaccio de tomate simple et rapide à préparer mais qui manque de goût. L'ajout d'ail et de poivre lui aurait donné un supplément de saveur...
- 16/20
Le mélange citron-huile d'olive change, ça donne un petit goût acidulé.
- 14/20
Simple et bon, j'aurais ajouté quelque chose qui donne du peps en plus: ail, poivre, ou épices.
