Carrot cake par Amandine W.

Temps

Ingrédients

• Gâteau :
• 250g de carottes rapées
• 2 oeufs
• 100g de sucre
• 50g de farine
• 1 sachet de levure chimique
• 60g de noisettes en poudre
• 70g d'amandes en poudre
• 25 ml d'huile
• 1 pincée de sel
• Glaçage :
• 250g de fromage frais type philadelphia, st moret, kiri
• 2 cs de jus de citron
• 60g de sucre glace

Recette

Suggestions du posteur

Tests et opinions sur la recette

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  16/20

  Par Françoise V.
  18 mars 2013

  Une première pour nous, niveau goût je m'attendais à sentir les carottes mais la noisette est dominante dans ce gâteau, moelleux pas trop sucré, nous l'avons apprécié sans le glaçage car j'ai eu un gros problème celui ci était liquide, je n'ai pas compris pourquoi.
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  18/20

  Par Laurence D.
  25 mars 2013

  Je connaissais cette recette de gâteau carotte que j'apprécie beaucoup par ce goût de noisette-carottes, par contre je n'avais jamais fait de glaçage et celui-ci apporte le petit plus gourmand. J'ai cherché dans plusieurs magasins les jolies petites carottes en sucre comme sur la photo d'Amandine W. mais sans succès du coup mon carrot cake n'est pas aussi beau.;0)
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  15/20

  Par Marie E.
  8 avril 2013

  Une première pour nous le carrot cake et c'est une belle découverte! Un gâteau moelleux, par contre, on ne sent pas la carotte. Je conseillerai de battre les blancs en neige pour apporter encore plus de légèreté à ce gâteau! Mon glaçage à foiré.. je n'ai pas compris? Il est resté liquide, j'ai donc rajouté du sucre glace pour l'épaissir... J'ai décoré comme j'ai pu...
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  20/20

  Par Muriel M.
  6 mai 2013

  C'est le glaçage qui m'a attirée dans cette recette. J'ai suivi scrupuleusement les directives, et je pense l'avoir réussi aussi bien qu'Amandine! Et vraiment, cette recette est une bonne surprise gustative et jolie. Je tâcherai de trouver un joli décors aussi la prochaine fois...
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  17/20

  Par Solange F.
  24 mars 2014

  Très bon gâteau. Il manque peut-être juste une épice pour relever un peu le goût mais toute la famille s'est régalée.
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  18/20

  Par Patricia L.
  11 octobre 2016

  Bluffer au niveau du goût, on ne sent pas la carotte, par contre côté mélange, dur dur plus de 10 min pour que les carottes soient bien homogènes avec le reste de la préparation.