Cassolette de Ravioles à la crème et au pistou

Temps

Ingrédients

• Un paquet de Ravioles (du dauphiné, de Royans, de Romans...)
• Une brique de crème fraîche
• De l'ail
• Du basilic
• De l'huile d'olive

Recette

Suggestions du posteur

Tests et opinions sur la recette

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  18/20

  Par Catherine S.
  20 février 2013

  Les ravioles aux pistou, c'est délicieux ! Recette adoptée !
  Nous avons beaucoup apprécié la douceur de la crème associée au très parfumé pistou !
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  19/20

  Par Laetitia G.
  25 février 2013

  Mes ravioles n'ont pas absorbé beaucoup de crèmes, du coup c'était encore bien liquide dans ma cassolette après cuisson, mais ce n'est pas bien grave car la sauce est très bonne et se marie bien avec les ravioles. J'ai utilisé un pesto rosso (d'où la couleur plus rouge que verte da ma sauce). J'ai trouvé cela très bon!!! Je pense que ce mode de cuisson préserve mieux le goût des ravioles, habituellement je les cuit à l'eau et j'ai trouvé que là (dans la cassolette) le goût était plus prononcé.
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  17/20

  Par Vanessa B.
  26 février 2013

  J'adore les ravioles. Au départ, j'étais sceptique quant au fait d'ajouter le Pesto mais ça se mariait très bien. Par contre le Pesto apporte le goût et les saveurs a la recette et il aurait été bien de donner les doses pour pouvoir le doser justement car selon la préparation le goût peut varier trop d'ail ou as assez par exemple.
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  13/20

  Par Emilie J.
  27 février 2013

  J'ai trouvé pour ma part cette recette un peu écoeurante avec le pesto et un peu trop de crème fraiche.
  Mais sinon les ravioles étaient bien cuites et fondantes.
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  17/20

  Par Clarisse T.
  27 février 2013

  Très bonne idée, facile et rapide.
  Mon plat était particulièrement relevé du fait du manque d'explication sur la quantité d'ingrédients à utiliser pour le pesto, c'est dommage.
  La crème en quantité est très agréable.
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  17/20

  Par Severine B.
  4 mars 2013

  Plat très parfumé grâce à ce mélange de crème et pistou. Nous avons beaucoup aimé, pour ma part je n'avais pas mis assez de crème mais c'était bon aussi. Merci pour cette recette que je garde.
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  18/20

  Par Sabrina B.
  4 mars 2013

  Original, cette recette à plu, la sauce ne s'est pas évaporé. Le piston mélangeait à la crème était bon mais la prochaine fois je ferai un vrai pistou avec parmesan et pignon de pin!
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  20/20

  Par Emilie B.
  4 mars 2013

  Une recette parfaite. Les proportions, le temps de cuisson, tout était parfait et surtout le goût. Un vrai délice, très gourmand, bien parfumé, qui m'a donné envie de refaire cette recette prochainement et la faire découvrir à des invités !
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  18/20

  Par Estelle R.
  15 mars 2013

  Un régal ! Tout le monde s'est régalés, merci pour cette recette.
  C'est très rapide à faire.
  Avec un pesto maison : le goût du basilic avec les ravioles, une merveille.
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  15/20

  Par Aude M.
  17 mars 2013

  J'ai beaucoup aimé la cuisson des ravioles au four avec cette technique. Elles sont tendres, cuites juste ce qu'il faut et ne se désagrègent pas comme c'est souvent le cas. Par contre, je n'ai pas apprécié le mélange avec le pistou, ce dernier n'étant pas mélangé, la saveur était soit trop forte, soit inexistante selon la fourchettée.