Cassolettes de Saint-Jacques

Temps

Ingrédients

• 1 Poivron cuit et pelé
• 12 St-Jacques avec corail
• 2 échalottes
• Sel, poivre
• 40 cl de crème liquide
• 30 g beurre
• Huile d'olive
• 1 càc de fumet de poisson
• Brins de ciboulette

Recette

Tests et opinions sur la recette

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  18/20

  Par Milvia H.
  9 février 2015

  Le poivron s'accorde très bien avec la Saint-Jacques. L'idée de mixer le corail apporte beaucoup de goût à la sauce. Nous avons beaucoup aimé et je le referai.
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  20/20

  Par Sabrina B.
  17 février 2015

  Excellent. Bonne saveur, facile à réaliser.
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  17/20

  Par Isabelle D.
  17 février 2015

  Bonne cassolette aux coquilles Saint-Jacques. Mes coquilles étaient un peu trop cuites mais nous avons beaucoup aimé la sauce au goût de poivron.
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  20/20

  Par Nadine P.
  18 février 2015

  Très bon goût la sauce au poivron. Pas trop fort. Beaucoup de sauce, on pourrait presque le manger avec du riz.
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  19/20

  Par Marion B.
  5 mars 2015

  Tout simplement divin. Un vrai plat de cuisinier. Les associations sont parfaites, la sauce est excellente. Nous avons été conquis ! Bravo.
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  18/20

  Par Claudine O.
  30 septembre 2015

  Très bonne recette, la sauce est originale et a un excellent goût. Un vrai repas de fête !
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  20/20

  Par Bernadette L.
  26 octobre 2016

  Très très bon. Toute la famille a apprécié. La sauce et les noix de Saint-jacques s'associent très bien.