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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
4 pers
- 1 belle tête de céleri rave
- 150 g de petites crevettes surgelées ou en boîte
- 1 jaune d'oeuf, huile (au choix), sel, poivre, 1 gousse d'ail (facultatif ), 1 càc de moutarde
Recette
1.
Râper la tête de céleri et réserver dans un grand saladier.
2.
Monter la mayonnaise avec le jaune d'oeuf, la moutarde et l'huile de votre choix, saler, poivrer et y râper la gousse d'ail.
3.
Ajouter la mayonnaise et les crevettes au céleri, bien mélanger, rectifier l'assaisonnement et placer au frais une bonne heure, le temps que le céleri cuise un peu dans la mayonnaise.
Suggestions du posteur
« A préparer au moins une heure à l'avance pour que les ingrédients prennent bien le goût les uns des autres.
Quand ma maman en préparait quand j'étais petite, mon frère et moi nous nous battions pour finir le plat ! »
Quand ma maman en préparait quand j'étais petite, mon frère et moi nous nous battions pour finir le plat ! »
Tests et opinions sur la recette
- 15/20
Les crevettes n'apportent pas grand chose. Le céleri ayant beaucoup de goût, il masque celui des crevettes !
- 12/20
J'ai trouvé cette recette sans intérêt. Les crevettes n'apportent aucune saveur. C'était très fade. Dommage.
- 16/20
C'est une bonne idée d'associer céleri et crevettes ! La mayonnaise et l'ail relèvent bien cette salade. Toutefois, attention au dosage de la mayonnaise au risque de masquer la saveur du céleri et des crevettes !
- 16/20
Çà change un peu du traditionnel céleri rémoulade. Les crevettes apportent un peu plus de goût, je n'ai pas en revanche vraiment senti l'ail. Je referai cette recette mais en mettant des crevettes fraîches, je pense que ça n'en serait que meilleur.
