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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
2 pers
- 4 merguez
- 6 tranches de chorizo
- 150 g de semoule
- 1 poivron rouge
- 3 tomates
- 1 à 2 càc de paprika
- 1 oignon
- Huile d'olive
- Coriandre fraîche
- Sel et poivre
Recette
1.
Dans une sauteuse, verser de l'huile d'olive et faire revenir l'oignon émincé. Ajouter les tomates en quartiers et le poivron en lamelles.
Ajouter le paprika, saler et poivrer.
2.
Cuire à couvert pendant 10 à 12 min, ajouter les merguez et le chorizo.
3.
Laisser cuire une dizaine de min et pendant ce temps, préparer la semoule : la verser dans un saladier, verser 20 cl d'eau bouillante, du sel et un filet d'huile d'olive, couvrir et laisser gonfler 5 min.
4.
Égrainer à la fourchette et servir avec la chakchouka. Saupoudrer de coriandre ciselée.
5.
Bonne dégustation !
Suggestions du posteur
« Vous pouvez ajouter, si vous aimez épicé, de la harissa ou autre épice.
(MySaveur a accepté cette photo "flou artistique" de manière exceptionnelle ;D) »
(MySaveur a accepté cette photo "flou artistique" de manière exceptionnelle ;D) »
