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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
2 pers
- 8 gros champignons frais
- 200 g de brousse de vache au lait entier
- 200 g de lardons
- 4 échalotes
- 2 gousses d'ail
- 1 poignée de ciboulette fraîche
- Piment de cayenne
- Sel, poivre
Recette
1.
Enlever les pieds de champignons et les couper en dés.
Faire revenir les lardons avec les échalotes, l'ail et les pieds des champignons.
2.
Égoutter la brousse. Couper la ciboulette.
Mélanger la brousse et le mélange lardons, sel, poivre, piment de Cayenne et ciboulette.
3.
Remplir les champignons de la farce.
Cuire 15 à 20 min (ou plus selon four) à 180°C.
4.
Bonne dégustation !
