Charlotte chocolat croquant

Temps

Ingrédients

• 1 boite de biscuits à la cuillère
• Un peu de rhum ou kirsch et de sucre et eau pour imbiber
• 250 gr de chocolat noir
• 250 gr beurre
• 100 gr de noix légèrement moulues
• Crème anglaise
• 6 jaunes d'oeufs
• 1/4 de L de lait
• 50 gr de sucre

Recette

Suggestions du posteur

Tests et opinions sur la recette

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  20/20

  Par Amandine W.
  8 avril 2013

  Alors, que dire... j'ai eu un peu peur au départ car j'avais une texture liquide, mais qui a bien figé au froid!! Le goût est super, je n'aurais jamais pensé associer le chocolat à la crème de cette manière, ce qui rend la charlotte légère, agréable en bouche, un vrai régal!! Je garde la recette pour l'associer à de la poire en été, une vraie gourmandise!! Et le côté surprise du croquant dans le chocolat est vraiment un plus, BRAVO!!
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  15/20

  Par Christiane C.
  9 avril 2013

  Un dessert au chocolat pas très light mais bon, le petit goût d'alcool n'a pas trop été apprecié... Les noix "légèrement moulues" n'ont pas été appreciés dans cette crème, il aurait fallu les concasser grossièrement et les griller un peu pour en faire ressortir le goût... Je préfère ma recette habituelle avec la même base.
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  17/20

  Par Stefanie H.
  10 avril 2013

  J'ai fait la charlotte en mettant que des noix ... Par contre, la prochaine fois je prendrai des boudoirs moins gros sinon la charlotte a été un régal, apprécié de tous .. !
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  18/20

  Par Gwladys G.
  2 mars 2014

  Très très bon !!! Très frais, c'est encore meilleur !!! Les noix apportent un croquant très apprécié de tous !! A refaire.
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  17/20

  Par Valérie K.
  24 novembre 2014

  La charlotte était bien chocolatée et la saveur du rhum bien présente. Les noix apportent du croquant et un bon goût au dessert.