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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
4 pers
- 1 mangue
- 1 mangue sauvage
- 1 pomme
- 1 orange
- 1 pâte feuilletée
- 1 oeuf (oublié sur la photo)
Recette
1.
Détailler les fruits en morceaux et les faire compoter à feu doux dans une casserole pendant 1 bonne 1/2 heure. Laisser refroidir.
2.
Étaler la compote sur la moitié du disque de pâte feuilletée en laissant un rebord de 2 cm de pâte sur la moitié garnie. A l'aide d'un pinceau, badigeonner de l'œuf battu sur le pourtour du disque de pâte feuilletée (sur 2 cm de large). Rabattre la partie non garnie de la pâte sur la moitié garnie en soudant bien les bords. Consolider la soudure en repliant la pâte.
3.
Badigeonner le chausson de 2 couches. Tracer des sillons sur le dessus. Faire cuire au four à 200°C pendant 40 min.
Suggestions du posteur
« Je vous recommande de mettre une mangue sauvage, le chausson sera beaucoup plus savoureux. A défaut vous pouvez utiliser 2 mangues normales. »
