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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
4 pers
- Préparation des fonds :
- 20 g de coco rapé
- 90 g de dattes dénoyautées
- 90 g de poudre d'amandes entières
- Préparation de la crème :
- 180 g de noix de cajous trempées 1 nuit
- 120 g de crème de coco (pas de lait)
- 150 g de jus de citron
- 2 feuilles de gélatine
- 60 g d'huile de coco fondue
- 3 càs de sirop de fleur de coco
Recette
1.
Préparation des fonds :
Mettre tous les ingrédients dans un blender et mixer fin.
Déposer la préparation dans 4 emporte-pièces ronds.
A l'aide d'une cuillère bien tasser.
2.
Réserver au frais.
3.
Mettre la gélatine dans une coupelle avec un peu d'eau pour la réhydrater un peu, la faire fondre dans 1 càs d'eau.
4.
Pour la préparation de la crème :
Mixer tous les ingrédients, rajouter la gélatine fondue puis verser sur le fond déjà prêt dans les emporte-pièces.
Mettre au congélateur environ 30 min.
Suggestions du posteur
« Il est indispensable d'utiliser de la crème de coco et pas de lait. »
