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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
4 pers
- 200 gr de morue dessalée
- 2 oignons blancs et leurs tiges
- 1 gousse d'ail
- 1 càc de piment Espelette ou plus fort
- 1 avocat
- 1 jus de citron
- 2 càs d'huile d olive
- 1 branche de thym, poivre
Recette
1.
Faire cuire la morue dans de l'eau pendant 7 minutes. L'égoutter, laisser refroidir et émiettez la chair.
2.
Hacher les oignons blancs et leur tiges, émincez l'ail, mélanger le tout.
3.
Arroser d'un jus de citron, et de deux cuillères à soupe d'huile d'olive. Ajouter le poivre et le piment.
4.
Emiettez la branche de thym, écrasez la chair d'un avocat bien mûr. Mélangez.
5.
Placer au frais.
