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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
6 pers
- 200 g de chocolat (ici noir mais possible autres)
- 2 càs de sucre glace
- Caramel assez épais (soit maison, soit commerce, style Pur Délice)
Recette
1.
Mettre 200 g de chocolat au bain-marie avec le sucre glace.
2.
Une fois fondu, baisser le feu au minimum pour éviter que le chocolat durcisse.
3.
Prendre un ou des moules silicones.
4.
A l'aide d'un pinceau, badigeonner les moules et mettre une noisette de chocolat en plus au fond.
5.
Taper légèrement les moules pour bien uniformiser le chocolat au fond.
6.
Mettre au congélateur 10 min.
7.
Mettre une couche de caramel et remettre 10 min au congélateur.
8.
Recouvrir pour fermer les chocolat avec le reste de chocolat.
9.
Mettre au frigo minimum 2h.
Tests et opinions sur la recette
- 14/20
J'ai eu un petit souci en mélangeant le sucre glace au chocolat, le mélange n'était pas lissé, j ai dû recommencer mais cette fois en faisant fondre seul le chocolat. Le mélange caramel et chocolat est top la prochaine fois je réessayerais toujours sans sucre glace et avec un caramel maison.
- 17/20
J'ai utilisé un caramel fait maison. Bonne association entre les deux ingrédients. En bouche, le caramel était légèrement coulant. Très bon.
