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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
4 pers
- 1 boîte de poires au sirop
- 40 gr de cassonade
- 20 cl de crème fraîche liquide
- 1 oeuf
- 30 g de Maïzena
- 60 gr de chocolat Ethiquable Pérou 70 %
Recette
1.
Préchauffer le four th 6 180°C.
2.
Faire fondre le chocolat au bain-marie ou au micro-ondes, par tranche de 30 secondes puissance maxi (pour mon appareil 2 minutes donc 4 fois :0).
3.
Égoutter les poires et les couper en petits morceaux.
4.
Dans un saladier, mélanger la crème, l'œuf, la cassonade, la Maïzena et le chocolat fondu.
5.
Dans le fond de ramequins ou de petits plats à gratin (les miens ont 10 cm de longueur, 7 cm de largueur et 3 cm de hauteur), disposer en quantité égale des petits morceaux de poire.
6.
Verser dessus la préparation crème/chocolat.
7.
Enfourner pour 20 à 25 minutes à four chaud th 6 180°C, en surveillant (ça ne doit plus être liquide).
8.
Manger tiède ou froid.
Suggestions du posteur
« C'est la première fois que je faisais cette recette, il m'ai resté un peu de crème/chocolat, mais pas assez pour refaire un ramequin. »
Son avis sur : Chocolat Ethiquable
« Un chocolat délicieux, aussi bien à croquer qu'à pâtisser ! »
