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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
6 pers
- 350 g de pruneaux (poids avant dénoyautage)
- 1/2 l de thé (pour faire macérer les pruneaux)
- 4 oeufs
- 200 g de farine (+ 2 càc de levure)
- 75 g de fructose + 2 sachet de sucre vanillé (ou 150g de sucre roux)
- facultatif : 1 càc de cannelle en poudre
- 1 c. à café rase de sel
- 1/2 l de lait entier
- 30 g de beurre
Recette
1.
Faire macérer les pruneaux pendant 30 min dans 1/2 L de thé avec du rhum. Préchauffer le four à 220 °C.
2.
Préchauffer le four à 220 °C.
3.
Mettre dans le bol : la farine, le sel, (la levure), (la cannelle), le fructose et le sucre vanillé, mixer 20 sec vit 7.
4.
Ajouter les œufs mixer 10 sec vit 5 (en augmentant progressivement) et racler les bords.
5.
Programmer 2 min vit 3 et ajouter progressivement le lait chaud et le thé.
6.
Beurrer largement un plat à gratin et répartisser les pruneau dénoyautés, verser la pâte dessus (parsemer de petits morceaux de beurre.)
7.
Mettre au four pendant 1H00 à 200/220°C.
Suggestions du posteur
« Servir froid ou tiède »
Tests et opinions sur la recette
- 14/20
La cannelle pas aimé avec les pruneaux , 4 œufs pour 1/2 l de lait beaucoup, bien épais.
- 16/20
Un délice !!! Effectivement consistance du far. L'idée de macérer les pruneaux dans lé thé est une bonne idée!! Un bon gâteau tout simple à faire pour un dimanche après-midi relax !!! Par contre, dans une moule en silicone, aucun problème de démoulage!!
- 16/20
Bonne recette. La texture est bonne et le goût se trouve renforcé avec le thé. Recette originale et facile à faire.
- 16/20
Le clafoutis était de consistance bien épaisse. Le thé a bien parfumé les pruneaux. La quantité de rhum n'étant pas indiquée, j'en ai mis la valeur de 2 cuillères à soupe.
- 18/20
Le thé a donné du goût en plus aux pruneaux.
Ça ressemble vraiment à du far breton. Très bon.
