Clafoutis light aux griottes

Clafoutis light aux griottes - Vanessa R.
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DÉCOUVREZ-LES
17
207
Desserts
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

8 pers et +
  • 370 gr de cerises aigres dénoyautées
  • 2 oeufs
  • 3 càs de sucre + 20 gr
  • 60 gr Maïzena
  • 100 gr de fromage blanc 0%
  • 100 ml de lait écrémé
  • 1 càc d'extrait de vanille

Recette

1.
Dénoyauter les cerises au dénoyauteur pour plus de rapidité.
2.
Précahuffer le four à 180°.
3.
Battre les oeufs et le sucre jusqu'à blanchiement.
4.
Ajouter la Maïzena tout en fouettant.
5.
Ajouter ensuite le fromage blanc, le lait écrémé et la vanille.
6.
Mettre les cerises dans le fond d'un plat.
7.
Ajouter le mélange par dessus.
8.
Cuire 40 min à 180° et laisser tiédir avant de démouler.

Suggestions du posteur

« Ce clafoutis fait dans le moule tablette reste assez fin, pas épais. Si vous le voulez plus épais, il faudra le mettre dans un plus petit plat. Attention, ces petites cerises sont assez acide, c'est bien normal... »

Tests et opinions sur la recette

  • 17/20
    Par Vanessa J.
    29 juillet 2013

    Recette légère, pas du tout bourratif. Le gateau reste fin, mais on nous avait prévenu.
    Je referai la recette à l'identique car pour l'été, c'est idéal !

  • 18/20
    Par Sophie D.
    1 août 2013

    J'ai beaucoup aimé ce clafoutis, aucun reproche à faire. En effet, il est très léger car il ne contient pas de matières grasses. J'ai beaucoup aimé l'arrière-goût de vanille. Pour ma part, je l'ai fait dans un petit moule donc il est bien épais.

  • 17/20
    Par Valérie K.
    4 février 2015

    Le clafoutis était vraiment léger. Il n'était pas trop sucré, juste ce qu'il fallait et les cerises ont apporté un peu d'acidité. Ce fut très agréable.

  • 17/20
    Par Fouzia K.
    25 juillet 2016

    Très léger et bon. Nickel, rien à redire.

  • 18/20
    Par Touria K.
    26 juillet 2016

    Malgré le fait que je l'ai oublié dans le four, un peu brûlé sur le bas.Un très bon clafoutis, il est vraiment léger, on ne sent pas les oeufs, comme dans beaucoup de clafoutis. Parfait, bien passé pour le goûter. Une bonne recette. Merci .

  • 18/20
    Par Muriel M.
    14 juin 2017

    Réalisé pour deux personnes et dévoré sans complexe ! Cette version light, aux bonnes proportions, est très bonne et facile à préparer.

  • 17/20
    Par Carine B.
    2 août 2018

    Clafoutis léger et facile à digérer. Super idée avec le fromage blanc 0%. Je testerai une seconde fois cette recette avec une petite touche d'alcool.

 

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