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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
4 pers
- 3 ou 4 pêches (selon la grosseur)
- 3 oeufs
- 1 branche de romarin
- 45 g de sucre
- 60 g de farine
- 4 càc de miel liquide
- 25 cl de lait
- Huile ou beurre (pour les moules)
- Des moules type moules à crème brûlée
Recette
1.
Préchauffer le four thermostat 6 (180°C).
2.
Verser le lait et la branche de romarin dans une casserole. Porter à ébullition, couper le feu puis laisser infuser. Réserver.
3.
Dans une jatte, battre les oeufs, puis ajouter le sucre et la farine. Bien remuer. Ajouter le lait tiède (en enlevant la branche de romarin). Bien remuer.
4.
Beurrer les moules individuels. Peler les pêches, les couper en lamelles et les disposer en rosace au fond de chaque moule.
5.
Verser la préparation sur les pêches. Arroser avec un filet de miel (1 càc par moule). Enfourner pour environ 25 minutes.
