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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
2 pers
- 1/2 concombre
- Une vingtaine de tomates cerise
- 1 boite de 160 g de thon au naturel
- 1 càs de vinaigre de fraise ou fruits rouges
- 1 yaourt à la grecque
- 1 oeuf dur
- 3 brins de ciboulette
- 1/4 d'oignon rouge
- Sel et poivre
Recette
1.
Laver le concombre sans l'éplucher.
Le couper en deux dans le sens de la longueur.
Le saler et le laisser ainsi 15 min.
Prélever 2 tomates cerise pour la déco.
2.
Mélanger les tomates coupées en quatre, l’œuf en petits morceaux, la ciboulette finement ciselée, l'oignon rouge finement ciselé, le vinaigre et la yaourt.
Ne pas trop saler et poivrer à votre convenance.
3.
Lorsque le concombre est suffisamment égoutté, le passer le sous l'eau, le sécher avec un essuie-tout.
Farcir de mélange au thon.
Décorer avec les tomates prélevées.
Servir bien frais.
