Confiture de nectarines (au thermomix)

Confiture de nectarines (au Thermomix)

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20

Conserves

Facile

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Temps

Préparation : Moins de 15 minutes

Cuisson : De 15 à 30 minutes

Ingrédients

4 pers

450 g de nectarines
110 g de sucre à confiture
2 càs de jus de citron
1 g d'agar-agar

Recette

Laver et couper sans les éplucher, les nectarines en morceaux. Les placer dans le bol.

Ajouter le sucre et le jus de citron. Cuire 10 mn à 100°C vitesse 2.

A la sonnerie, ajouter l'agar-agar et remettre à cuire 5 mn à 100°C vitesse 2.

Pendant ce temps, rincer des bocaux à l'eau très chaude et les mettre à égoutter.

Quand c'est prêt, versez la confiture dans les bocaux, fermez-les et retournez-les. Quand ils sont froids, vous pouvez les remettre dans le bon sens !

Suggestions du posteur

« A tartiner sur une tranche de pain grillé au petit déjeuner, ils adorent ! Et moi aussi, car très peu de sucres pour éviter les caries ;)
Proportions pour 2 petits pots, vous pouvez bien sur multiplier pour en faire plus ! »

Tests et opinions sur la recette

19/20
Par Marina S.
9 juillet 2014
Extra ! Cette confiture est parfaite, mes fruits étaient sucrés donc la confiture était assez sucré.
17/20
Par Laurence D.
22 juillet 2014
La confiture est bonne et rapide à réaliser par contre, j'ai trouvé l'agar agar en trop, car le sucre à confiture est déjà composé de gélifiant, j'ai obtenu une texture plus gélifié que les confitures que je fais d'habitude.
18/20
Par Delphine A.
28 juillet 2014
Une confiture pas trop sucrée mais par contre, les morceaux me gênent.
18/20
Par Audrey H.
13 août 2014
Très bonne !
Bonne consistance, pas trop sucrée
Toujours ultra pratique au TM !
J'ai pu faire 2 pots de confiture.
15/20
Par Isabelle C.
22 septembre 2017
Je n'aime pas trop utiliser l'agar agar car je trouve les confitures un peu trop gélatineuses mais avec les nectarines ça va, assez juteuse.
13/20
Par Christiane C.
6 novembre 2019
On ne peut pas appeler cela une confiture cela ressemble a une compotée, l'agar agar n'est d'aucune utilité vu qu'il y a déjà les sucre qui contient de la pectine. Ce sera a manger de suite il n'y a pas beaucoup de sucre donc cela ne se conservera pas très longtemps.