Confiture de Noël (au potiron et épices) (au thermomix)

Temps

Ingrédients

• 1 kg de potiron (ou citrouille en fonction de ce que vous avez ou trouvez)
• 3 oranges
• 500 g sucre à confiture
• Epices pour pain d'épice (ou cardamome, badiane, gingembre, muscade, girofle, cannelle)

Recette

Tests et opinions sur la recette

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  20/20

  Par Pascale C.
  26 décembre 2013

  Une vraie découverte ! C'est....... trop bon, on sent bien le zeste d'orange, les épices, bref, une recette à faire et à refaire tant qu'il y a du potiron sur les marchés !
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  19/20

  Par Christine M.
  8 janvier 2014

  J'adore les épices... et j'aime beaucoup les confitures "originales"... celle-ci est tout simplement excellente ! Ça sent tellement bon les épices dans la cuisine ! J'ai mixé à la fin, car je préfère les textures plus "lisses". L'orange et les épices sont présentent, mais le potiron ne domine pas (il est plus là pour la texture). Il me tarde le prochain petit déjeuner pour me faire des tartines ! Bravo !
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  19/20

  Par Clarisse T.
  9 janvier 2014

  Bonne texture, recette très originale.
  La confiture a vraiment un goût très agréable et de saison !
  Les pots ont été offerts pour les fêtes de fin d'année et tout le monde a apprécié.
  A refaire !
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  15/20

  Par Jennifer L.
  11 février 2014

  Une découverte plutôt surprenante. C'est bon, mais c'est spécial et tout le monde n'a pas apprécié. Et du coup, je ne sais pas avec quoi utiliser cette confiture. Des idées ?
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  15/20

  Par Stéphanie M.
  24 novembre 2014

  Un poil trop sucré à mon goût, mais je trouve le mélange très sympa en cette période de feu de cheminée ! Ça embaume la maison. Recette très bien expliquée, merci.
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  19/20

  Par Sandrine H.
  28 novembre 2014

  Très bonne confiture, j'ai adoré le mélange potiron, orange, épices, vraiment extra pour varier les utilisations d'un gros potiron. J'ajouterais encore plus d'épices la prochaine fois.
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  19/20

  Par Françoise V.
  16 décembre 2015

  Une bonne petite variante aux confitures traditionnelles, l'orange et les épices relèvent bien le goût et donnent un petit air de fêtes très agréable !
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  5/20

  Par Mélina B.
  30 novembre 2016

  Je l'ai préparé avec mon Thermomix et le résultat n'est pas très concluant.
  Les points négatifs : La texture est assez liquide et son goût est trop prononcé avec le potiron, de plus on ne ressent pas assez le goût d'orange ni d'épices. Il lui manque une pointe d'acidité.
  Les points positifs : Belle couleur orangé et confiture bien dosée en sucre.
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  14/20

  Par Marina S.
  16 janvier 2019

  Ce n'est pas le genre de confiture que je préfère mais elle est bonne, par contre pas assez goût d'épices je trouve.