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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
8 pers et +
- Des poires
- Sucre
- Cannelle
- Eau
- Un citron
- De l'arôme de vanille
Recette
1.
Éplucher les poires et mettez-les dans de l'eau citronnée pour pas qu'elles noircissent.
2.
Mettre 1 kg de poires pour 500 g de sucre. Ajouter le jus d'un citron, une pincée de cannelle et une càc de vanille.
3.
Mettre à cuire environ 40 min une fois les premiers bouillons. Remuer de temps en temps.
4.
Mettre dans des bocaux de confiture propre. Retourner à chaud.
5.
Bonne dégustation !
Tests et opinions sur la recette
- 18/20
Mes poires n'était pas assez cuites, j'ai prolongé la cuisson, au final la confiture avait pleins de morceaux de poire, j'ai fais un pot sans mixer et les autres en mixant le tout.
Au final, j'ai préféré avec des morceaux, une bonne confiture sucrée comme il faut j'ai bien aimé, mais la présence de vanille dérange certaines personnes. - 18/20
La confiture à un bon goût. Cette recette permet d'utiliser les poires qui mûrissent vite!
