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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
4 pers
- 550 g de chair d'orange + 1 verre de jus d'orange
- 350 à 400 g de bananes (poids épluché)
- 400 à 450 g de sucre roux
- 3 sachets de sucre vanillé + arôme vanille ou poudre de vanille
- Cannelle (facultatif)
- 1/2 càc d'agar-agar (oublié sur la photo)
Recette
1.
Mettre dans le bol la chair d'oranges et les sucres : 8 sec vit 3,5 ou 4. Programmer 6min/100°C/Vit 1,5 Sens inverse.
2.
Ajouter les bananes et la vanille : 18min/100°C/Vit 1 sens inverse avec panier de cuisson ou varoma au-dessus.
3.
Quelques minutes avant la fin, ajouter l'agar-agar et la cannelle.
4.
Vérifier la consistance et mixer encore un peu si besoin. Mettre en pot directement.
