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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
4 pers
- 115 g de beurre Président au éclats de chocolat
- 200 g de sucre roux
- 3 càs de sucre
- 1 gros oeuf
- 1/2 càc de bicarbonate
- 1/2 càc de levure chimique
- 1/2 càc de sel
- 220 g de farine
- 2 càc d'extrait de vanille liquide
- Des carreaux de chocolat pâtissier
Recette
1.
Préchauffez le four à 140°C.
2.
Dans un grand récipient, mélangez le beurre mou et les sucres au batteur électrique jusqu'à ce le mélange blanchisse.
3.
Ajoutez ensuite l'oeuf, continuez à battre pendant une minute puis incorporez le bicarbonate, la levure, le sel et la farine tamisé.
4.
Versez l'extrait de vanille. Mélangez a la spatule jusqu'à ce que la pâte soit homogène. Placez la pâte au réfrigérateur pendant 15 minutes.
5.
Recouvrez la plaque à pâtisserie de papier sulfu, formez une boule de pâte à la main puis aplatir avec la paume de la main, déposez un carreau de chocolat au centre, puis reformez la boule en emprisonnant le chocolat au milieux.
6.
Déposez les boules de pâte sur la plaque. Laissez suffisamment d'espace entre chaque boule de pâte pour que le cookie puissent s'étaler un peu.
7.
Enfournez 20 minutes puis laissez refroidir la plaque avec les cookies sur une grille.
8.
Dégustez tiède...
Suggestions du posteur
« Désolée, j'ai oublié la farine sur la photo... »
Son avis sur : Président aux éclats de chocolat
« Un pur moment de plaisir et de retour en enfance pour ma part. Je revoyais ma grand-mère me faire des tartines de beurre avec un chocolat Lindt. C'est le même goût délicieux. »
Tests et opinions sur la recette
- 13/20
Trop mou, trop sucré, c'est les mots de mon fils qui a moyennement apprécié ces cookies. J'ai eu du mal au bout de vingt minutes à les enlever du papier sulfurisé, car ils étaient trop mous, j'ai prolongé la cuisson de dix minutes et ils étaient encore mous même après avoir tiédi.
Avis sur le produit :
Un bon allié en pâtisserie.
