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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
6 pers
- 1 banane bien mûre
- 200 g de farine (blanche, complète...)
- 1 càc bombée de levure chimique
- 50 ml de lait
- 60 g d'huile d'olive
- 3 càs de beurre de cacahuète
- 50 g de rapadura (sucre complet)
- 1 càc arôme vanille
- Pépites de chocolat (à défaut quelques carrés coupés au couteau)
Recette
1.
Écraser la banane et faire en sorte qu'il n'y ait pas de morceaux.
2.
Ajouter le lait et bien mélanger.
3.
Intégrer la farine et la levure.
4.
Ajouter l'huile.
5.
Ajouter le beurre de cacahuètes puis le sucre.
6.
Enfin ajouter l'arôme vanille et les pépites de chocolat.
7.
Faire une quinzaine de boules et les tasser légèrement sur la plaque du four recouvert d'un tapis silicone ou papier sulfurisé.
8.
Enfourner pour 12/13 min à 180°C dans un four chaud.
9.
Laisser refroidir avant d'y toucher pour leur laisser le temps de durcir.
Suggestions du posteur
« Vous pouvez varier les farines (châtaigne, épeautre...). Si vous remplacez le lait par du lait végétal (avoine, amande, soja...) ça devient des cookies vegan ! »
