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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
8 pers et +
- 100 g de jambon Jeca
- 100 g de farine,
- 50 g de beurre,
- 40 g de Parmesan
- 1 oeuf
- 1 càc de levure chimique
- 20 g de graines de sésame
Recette
1.
Préchauffer le four Th.6 à 180°C.
2.
Enlever la couenne du jambon Jeca et le couper en petits morceaux, réserver.
3.
Mettre dans le bol du thermomix la farine, le beurre, le parmesan, l'œuf et la levure chimique 15 secondes, vitesse 5.
4.
Ajouter le jambon et les graines de sésame 10 secondes, vitesse 4.
5.
Faire des petites boules avec la pâte et les disposer en espaçant un peu, sur une plaque allant au four recouverte de papier sulfurisé.
6.
Mettre au four 20 min en surveillant.
7.
Laissez tiédir sur une grille.
Suggestions du posteur
« Je n'ai volontairement pas salé, le jambon l'est déjà suffisamment. Je préfère manger ces cookies tièdes mais froid c'est bon aussi. »
Son avis sur : Jambon cru fumé de la Forêt Noire Jeca
« Un bon jambon bien goûteux qui se mange aussi bien froid que cuisiné. »
