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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
2 pers
- 2 filets de poulet
- Quelques rondelles de chorizo
- 1 tranche de jambon blanc
- 50 g de comté râpé
- 1 oeuf
- 50 g de chapelure
- 2 càs d'huile d'olive
Recette
1.
Dans une poêle, faire chauffer l'huile à feu moyen.
2.
Couper les filets de poulet dans le sens de l'épaisseur pour les ouvrir comme des sandwichs.
3.
Dans chaque filet, insérer 1/2 tranche de jambon, quelques rondelles de chorizo et du comté râpé. Refermer et réserver.
4.
Dans une assiette, battre un œuf en omelette. Dans une autre assiette, verser la chapelure.
5.
Tremper les deux cordons dans l’œuf puis dans la chapelure.
6.
Mettre les cordons bleus à cuire dans la poêle suffisamment longtemps pour que la viande soit cuite à cœur.
7.
Quand les cordons bleus sont cuits, les retirer du feu et servir.
8.
Bonne dégustation !
