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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
4 pers
- 4 côtes (plus ou moins, c'est pour 4 personnes) de votre choix : Veau, porc, agneau (ou encore escalopes/steak de Porc)
- Marinade :
- 1 ou 2 yaourt (ou fromage blanc)
- Jus d'1/2 citron
- 2 càs de mayonnaise
- 5 càs d'huile d'olive (ou autre huile)
- 1 càs de vinaigre
- (Un peu de crème balsamique)
- (Un peu de vin blanc)
- (1 càc de moutarde)
- 2 ou 3 càs de sauce soja
- 1 ou 2 càs de sauce yakitori (à omettre si vous n'avez pas)
- 4 gousses d'ail pressées
- Sel, poivre, 1 càc de 5 parfums, herbes de votre choix, (1 càc à 1 càs de grains de coriandre)
Recette
1.
La veille :
2.
Préparer la marinade.
3.
Badigeonner les côtes de cette marinade, les mettre dans un plat creux, filmer en appuyant bien
4.
Laisser quelques heures à température ambiante puis placer au frais pour 12/24H00.
5.
Les sortir 1H00 avant.
6.
Les faire cuire à la poêle ou au barbecue en arosant bien avec la marinade.
Suggestions du posteur
« Recette idéale pour un barbecue dehors avec le début des beaux jours. »
