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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
2 pers
- 1 grosse courgette (ou 2 petites)
- 1 oignon
- 3 gousses d'ail
- 2 càs ho
- 1 bouquet de persil
- Un peu de fromage râpé
- 0.5 L de sauce tomate
- 300 g de viande hachée bolognaise
- Sel et poivre
Recette
1.
Dans une poêle, faire blondir l'oignon dans une càs d’huile d'olive. Ajouter la courgette coupée en fines tranches. Saler et poivrer. Ajouter un peu d'eau et couvrir. Laisser cuire pendant environ 20 min.
2.
Pendant ce temps, éplucher l'ail, le hacher ainsi que le persil. Lorsque la courgette est translucide, ajouter la moitié du mélange ail et persil. Mettre cette préparation dans un plat allant au four.
3.
Reprendre la poêle et y faire revenir la viande hachée dans la seconde càs d'huile d'olive. Ajouter la sauce tomate, le reste d'ail et persil, saler et poivrer à votre goût. Verser cette préparation sur les courgettes et recouvrir de fromage râpé. Passer au four environ 5 min pour faire fondre le râpé avant de déguster.
4.
Bonne dégustation !
Tests et opinions sur la recette
- 16/20
Le gratin de courgettes est bien relevé. Nous avons bien aimés.
En revanche, pourquoi mettre de l'eau dans les courgettes, en sachant qu'elles en rendent déjà pas mal. - 18/20
La viande reste très moelleuse. La préparation est pleine de goût. C'est excellent !
- 16/20
Un bon gratin, bien relevé, mais un peu de liquide dans le fond du plat. Je rajouterais du riz pour absorber et pour un plat plus complet.
- 15/20
Très bon, mais pour moi pas assez de courgettes. J'ai bien égoutté les légumes en fin de cuisson. Pas de problème d'eau. A refaire peut être en ajoutant des oignons ou de l'ail.
- 16/20
Très bonne idée de plat. Ma courgette était sûrement trop petite car on la cherchait ! Le persil apporte du goût à la sauce. Merci pour ce partage.
