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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
4 pers
- 2 belles courgettes
- 100 g de tomates séchées
- 100 g de noisettes (poids décortiquées)
- 1 gousse d'ail
- 2 càs de parmesan
- 4 càs de chapelure
- 2 càs d'huile d'olive
- 1/2 càc de cumin
- Sel et poivre (ou 5 baies)
- Beurre
Recette
1.
Préchauffer votre four à 150°C et torréfier les noisettes pendant 10 min.
2.
Laver, éplucher et couper les courgettes en cubes. Éplucher l'ail, le dégermer et l'émincer.
3.
Faire revenir les courgettes et l'ail avec le cumin, le sel et le poivre dans l'huile d'olive 15 à 20 min sur feu moyen jusqu'à ce que les courgettes soient fondantes.
4.
Pendant ce temps découper les tomates séchées, éplucher et concasser les noisettes.
5.
Préchauffer le four à 180°C.
6.
Une fois que les courgettes sont cuites, ajouter les tomates séchées, mélanger et disposer dans un plat à four.
7.
Réaliser un crumble avec les noisettes concassées, la chapelure et le parmesan et en recouvrir le mélange courgettes-tomates.
8.
Déposer quelques noisettes de beurre et enfourner pour 15 à 20 min. Utiliser le grill en fin de cuisson pour que le plat soit doré.
