Courgettes marinées à la plancha

Courgettes marinées à la plancha - Lucie O.
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17
207
Accompagnements
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

2 pers
  • 3 courgettes
  • 1 citron
  • 2 gousses d'ail
  • 2 càs d'huile d'olive
  • 4 branches de thym frais
  • 1 càc de piment d'Espelette
  • Sel

Recette

1.
Laver les courgettes, les couper en fines tranches et les mettre dans un saladier. Saupoudrer de sel. Ajouter les branches de thym.
2.
Râper les zestes du citron au dessus du saladier. Presser le jus et le verser entièrement. Saupoudrer de piment d'Espelette et arroser d'huile d'olive.
3.
Bien mélanger et laisser mariner environ 1h au frigo.
4.
Faire chauffer la plancha. Quand elle est bien chaude, verser les courgettes et laisser cuire entre 12 et 15 min (jusqu'à avoir une jolie coloration) en remuant régulièrement.
5.
Bonne dégustation !

Suggestions du posteur

« Un accompagnement qui va bien avec les poissons ou les viandes blanches. »

Tests et opinions sur la recette

  • 19/20
    Par Raphaelle M.
    9 juin 2017

    Des courgettes au bon goût de citron, ce qui est rafraichissant par cette chaleur. Il y a du goût ! Citron, thym et piment d'Espelette se marient à merveille. Je les ai accompagnées d'un rôti de porc.

  • 20/20
    Par Christiane C.
    14 juin 2017

    Parfait, des courgettes avec de saveurs !

  • 17/20
    Par Isabelle K.
    26 juin 2017

    Un très bon accompagnement bien parfumé avec les aromates. Les courgettes ont une excellente texture. J’ai un peu moins aimé la présence trop prononcée du citron qui masque tout le reste. La prochaine fois j’en mettrai moins.

  • 16/20
    Par Delphine H.
    13 juillet 2017

    Très bon. Garde le croquant avec un goût
    provençal.

  • 14/20
    Par Isabelle D.
    17 juillet 2017

    On n'a pas aimé, beaucoup trop le goût de citron et les rondelles étaient trop croquantes (cuites à la plancha).

  • 16/20
    Par Laurence D.
    5 septembre 2017

    Une bonne idée d'accompagnement pour une grillade. Nous n'avons cependant pas trop apprécié le goût du citron trop présent, je recommencerai cette recette mais sans.

  • 18/20
    Par Marina S.
    19 septembre 2017

    C'est très bon mais pas assez d'huile d'olive dans la marinade et attention de ne pas trop salé, ce fut mon cas !

 

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