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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
6 pers
- 1 kg de courgettes
- Cheddar Les délices d'Amélie
- Chapelure (une demi-boîte)
- 2 oeufs battus
- Huile pour friture
Recette
1.
Lavez les courgettes, éliminez les deux bouts durs. Si elles sont toutes petites, gardez-les entières, sinon coupez-les en trois tronçons dans la largeur.
2.
Coupez-les ensuite en quatre dans la longueur.
3.
Faites chauffer votre poêle avec l'huile (hauteur : 1 cm).
4.
Pendant ce temps, passez les tanches de courgettes d'abord dans l'oeuf battu, puis des deux côtés dans la chapelure.
5.
Faites cuire au fur et à mesure dans l'huile, et sortez-les quand elles sont bien dorées. Déposez la moitié sur du papier absorbant.
6.
Parsemez chaque tranche de Cheddar et recouvrez d'une autre tranche encore bouillante (comme un sandwich). Il faut opérer rapidement pour que le fromage fonde.
7.
Servez aussitôt.
Suggestions du posteur
« C'est un plat qu'on peut faire en moindre quantité et servir en entrée chaude. Sinon, il accompagne une viande rôtie toute simple, sans sauce. »
Son avis sur : Les Délices d'Amélie
« Bien pratique et goûteux le Cheddar des Délices d'Amélie. Il fond sitôt en contact des tranches chaudes sans devenir caoutchouteux. »
