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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
4 pers
- 4 courgettes rondes moyenne
- 1 oignon
- Persil
- Pignon de pin (facultatif)
- Thym, sel, poivre
- Lardons ou bacon émincé
- 1 fromage de brousse (on le trouve au rayon fromage frais)
- Huile d'olive
Recette
1.
Laver les courgettes, couper les chapeaux.
2.
Evider l'intérieur et retourner sur une assiette (Conserver la chair à courgette).
3.
Emincer l'oignon, le faire revenir avec huile d'olive.
4.
Emincer la chair à courgette et rajouter dans la poêle avec l'oignon.
5.
Rajouter le thym à votre convenance, le sel , le poivre.
6.
Faire revenir le tout 10 mn.
7.
Pendant ce temps, faites revenir vos lardons dans une autre poêle.
8.
Dans un saladier préparer la farce :
9.
Mélanger le brousse, lardons, oignons/courgettes.
10.
Ciseler le persil dedans et mélanger.
11.
Si vous aimez les pignons de pin, les faire dorer et les ajouter à la préparation.
12.
Remplir vos courgettes, les mettre dans le plat.
13.
Cuire 20 mn four 200°.
Tests et opinions sur la recette
- 18/20
Belle découverte que cette recette.. Simple et rapide à faire, beaucoup de goût... au début, un peu peur, car mes courgettes n'étaient pas assez cuites, mais tout compte fait le croquant de la courgette se mariait très bien avec l'onctuosité de la farce.
- 18/20
Sans doute les dernières courgettes rondes de la saison ! Je suis contente d'avoir eu le temps de goûter cette recette que j'ai faite avec la version pignons. La présentation est aussi jolie que les alliances d'ingrédients de bon ton !
- 15/20
Bon mais assez fade, malgré les herbes, peut-être du fromage râpé en plus.
- 17/20
Super recette qui change de l'ordinaire, la brousse et le bacon se marient parfaitement. Je n'ai pas trouvé ça écœurant du tout, j'avais un peu peur avec toute cette brousse. À refaire.
