Crème flamby

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Note sur 20

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10
20

Desserts

Facile

Temps

Préparation : Moins de 15 minutes

Cuisson : Moins de 15 minutes

4 pers

Faire le caramel avec le sucre et l'eau jusqu'à coloration souhaitée. Verser dans le fond des moules.

Dans le Thermomix : mettre le lait, le sucre, l'agar agar et la vanille. Cuire 12 min vit. 3 et 90°C. Verser dans les moules puis mettre au frigo.

Bonne dégustation !

18/20
Par Isabelle K.
26 juin 2017
Meilleur que le vrai Flamby et bien plus naturel. La recette est simple et rapide, la texture impeccable, la quantité des ingrédients tout à fait juste. A refaire très vite, merci !
5/20
Par Vanessa R.
10 juillet 2017
Très déçue de cette recette car au final ça a fait un gros bloc de lait gélifié alors impossible à manger ! J'ai donc tout jeter et je n'aime pas ça. La balance ne pesant pas les 2g d'agar agar j'ai donc mis 1 càc comme trouvé sur Google. Dommage.
12/20
Par Sandrine H.
24 juillet 2017
J'ai trouvé étrange cette crème sans œufs, pas de goût, texture un peu trop gélifiée, je la referai mais en ajoutant 1 œuf dans la préparation.
5/20
Par Nathalie O.
15 janvier 2020
Catastrophe totale avec cette recette. la crème est restée complètement liquide j'ai pourtant suivi les instructions et j'ai l'habitude d'utiliser l'agar agar que je fais bouillir ! enfin c'était tout liquide à peine plus épais que de la crème liquide.