Crème royale café tonka

Temps

Ingrédients

• 60 ml de Café Royal refroidi
• 110 ml de lait
• 80 ml de crème fraîche entière
• 2 càs de sucre roux Graeffe
• Un peu de vanille en poudre
• 1/2 fève tonka rapée
• 4 g de gélatine
• 2 biscuits à la cuillère
• 2 càs ou plus de Jack Daniel au miel ou amaretto

Recette

Suggestions du posteur

Tests et opinions sur la recette

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  20/20

  Par Christiane C.
  25 octobre 2015

  Nous sommes de grands consommateurs de café , alors ce dessert était pour nous. Il a beaucoup de goût. J'ai mis du jus d'orange comme indiqué car il y avait des enfants.
  À refaire !
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  15/20

  Par Sandrine H.
  3 novembre 2015

  Je n'ai pas trop aimé le mélange des saveurs, mais c'est une question de goût. La crème au café est bien ferme.
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  14/20

  Par Veronique C.
  1 décembre 2015

  Moyen, il y avait beaucoup trop de saveurs différentes mélangées. Je n'ai pas mis d'alcool, j'ai préféré mettre du jus d'orange car il y avait les enfants. Un peu déçue dans l'ensemble.
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  14/20

  Par Frederique V.
  1 décembre 2015

  J'ai bien aimé le goût de la fève tonka, que j'ai découvert grâce à cette recette (mais j'ai eu du mal à me la procurer, merci internet). Ce dessert est bon, mais j'aurais préféré sans le biscuit, et avec un peu plus de sucre. J'ai mis du sirop à l'amaretto, n'aimant pas le goût d'alcool dans les desserts.
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  18/20

  Par Coralie D.
  1 décembre 2015

  Délicieux, parfait pour un bon dessert devant un film sous les couvertures ! Je ne connaissais pas la fève tonka, très belle surprise culinaire, merci !
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  17/20

  Par
  11 janvier 2016

  Une petite crème délicieuse, la tonka et les autres ingrédients donnent un mélange de saveurs sublime.
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  20/20

  Par Muriel M.
  2 février 2016

  Bonne surprise que cette crème café remplie d'arômes subtils. J'ai choisi la version alcoolisée qui a bien détrempé le biscuit le rendant onctueux. Cette note forte ajoute à la richesse des saveurs. Recette faite pour 6, dégustée à 4 !

  Avis sur le produit :
  Les arômes épicés s'accordent parfaitement à ce café à forte personnalité.

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  16/20

  Par Patricia L.
  11 avril 2016

  Nous n'avons pas beaucoup aimé la texture, j'ai mis du jus d'orange pour les enfants. Le biscuit à la cuillère est remonté à la surface, par contre le goût y été. Agréablement surprise par la féve de Tonka dont c'était ma première utilisation. Je referai la crème sans le biscuit !
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  18/20

  Par Isabelle C.
  31 juillet 2017

  Le mariage café-fève de tonka est surprenant mais très bon, je ne connaissais pas mais j'aime bien. Le biscuit apporte une autre texture qui n'est pas désagréable, à refaire.

  Avis sur le produit :
  Un café puissant avec un très bon goût.