Crêpes au lait de soja

Temps

Ingrédients

• 200 g de farine
• 100 g de Maïzena
• 2 càc de rhum brun
• 3 càs rase de sucre (cassonade ou non)
• 1 pincée de sel
• 2 oeufs
• 550 à 600 g de boisson de soja bio avec calcium (très important) environ (sinon les crêpes seront moins savoureuse et ne se coloreront pas)
• Huile pour la poêle

Recette

Suggestions du posteur

Tests et opinions sur la recette

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  19/20

  Par Adeline A.
  6 octobre 2014

  Une bonne variante de crêpes, plus diététique. Le lait de soja apporte un bon goût bien qu'il soit assez couvert par celui du rhum. Par contre, le beurre au lieu de l'huile dans la poêle m'a un peu manqué.
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  17/20

  Par Marina S.
  8 octobre 2014

  Très bonnes crêpes, très faciles à faire cuire, mieux qu'avec du lait de vache.
  (A la maison, on ne mange que des crêpes au lait végétal !)
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  18/20

  Par Isabelle D.
  13 novembre 2014

  Je ne connaissais pas les crêpes au lait de soja et ça a été une bonne surprise. Facile à faire, moins sèches et grasses. Par contre, je n'ai pas aimé le rhum (il aurait fallu laissé le choix de le mettre ou pas)
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  16/20

  Par Christiane C.
  19 février 2015

  Une crêpe un peu plus légère que les crêpes au lait de vache. Le rhum prend trop le dessus.
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  18/20

  Par Audrey H.
  13 avril 2015

  Très bonne texture et facile à préparer. Un peu trop de rhum pour nous.
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  19/20

  Par Marion P.
  10 juin 2015

  Excellente recette, mais sans le rhum. Il faut le savoir que ce n'est pas du lait de vache.
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  12/20

  Par Hong Hanh N.
  6 janvier 2017

  Le lait soja apporte une touche de nouveauté au goût, mais je préfère quand même la recette classique que j'ai d'habitude de faire.
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  18/20

  Par Nathalie O.
  29 avril 2018

  Très agréable surprise avec ces crêpes faciles à faire, pas de temps de pause, faciles à cuire et goûteuses. Au vu des commentaires précédents j'avais un peu peur avec le rhum mais je ne l'ai pas vraiment senti. Peut-être qu'il casse un peu le goût du lait de soja? Les crêpes sont légères et digestes. Mon fils m'a dit qu'elles étaient aussi bonnes que d'habitude !
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  17/20

  Par Raphaelle M.
  8 novembre 2019

  Les crêpes sont presque comme des crêpes faites avec du lait de vache. Elles sont faciles à faire, se tiennent bien à la cuisson, ont une jolie couleur. J'ai juste trouvé qu'elles étaient un peu élastiques. Mais pour des crêpes sans lactose, elles sont très bien.