Crêpes sucrées d'Halloween {Au thermomix}

Temps

Ingrédients

• Environ 250 g de chair de courge (patidou, courge rouge ...)
• 250 g de farine (ou 200 g de farine + 50 g de maïzena)
• 60/80g de sucre roux + 1 sachet de sucre vanillé
• 250 g d'eau (le jus de cuisson) + 200g de lait
• (Un peu de sel), (muscade et/ou cannelle), (poudre de vanille) (un peu de rhum).
• 3 oeufs (ajouté le 21 novembre 19)

Recette

Tests et opinions sur la recette

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  15/20

  Par Mélanie B.
  5 février 2018

  Assez partagée par cette recette. Déjà une texture très particulière assez mole et pas évidente à cuire (surtout à retourner). Les épices apportent beaucoup de goût (cannelle et vanille pour nous) mais masque le goût de la courge. En revanche, bon moyen de faire manger des légumes aux enfants. À refaire en modifiant un peu. Je ne mettrais pas de jus de cuisson mais uniquement du lait et sûrement moins car la courge apporte déjà du liquide. J'y ai mis 3 œufs oubliés dans les ingrédients.
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  17/20

  Par Raphaelle M.
  21 novembre 2019

  J'ai bien aimé cette recette originale de crêpes ! Une façon intéressante de manger de la courge. La recette n'est pas très claire puisque on se rend compte qu'il manque la quantité d’œufs, j'ai suivi le conseil de la 1ère testeuse avec 3. Mes crêpes étaient bien souples et se sont cuites facilement.