17
20
20
|
|
Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
4 pers
- 200 gr de crevettes roses
- 1 bol de lait
- 1 oeuf
- Un peu de farine
- Chapelure
- 1 citron
- Huile
Recette
1.
Décortiquer les crevettes, les réserver.
2.
Prendre un bol, casser un oeuf et ajouter du lait, mélanger.
3.
Dans un autre bol, mettre la chapelure et le zeste d'un citron.
4.
Dans une assiette, mettre de la farine.
5.
Tremper les crevettes dans le bol (lait-oeuf), puis passez-les dans la farine et dans la chapelure (attention, veuillez à avoir les mains sèches) pour que la chapelure se colle bien à la crevette.
6.
Mettez-les dans un bain de friture quelques secondes, cela va très vite.
7.
Mettre sur du Sopalin pour enlever l'excés de gras.
Tests et opinions sur la recette
- 17/20
Nous avons adoré ces petites crevettes au bon goût de citron ! Par contre, ça doit un peu dépendre de la quantité de zeste par rapport à celle de la chapelure !
Le bémol et la contrainte de cette recette : ne pas avoir les doigts mouillés, plus facile à dire qu'à faire hihi, j'aurais bien aimé plus de conseils ou une autre technique (tout tremper, tout essorer, tout mettre dans des sacs comme le poisson ?)
Du coup, je n'en ai même pas fait la moitié, dommage !
