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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
6 pers
- 1 kg de crevettes grises
- 1 oignon
- 2 gousses d'ail
- 1 morceau de gingembre de 2 cm
- 1/2 bouquet de ciboulette
- 10 feuilles de basilic
- Huile d'Olive Toscoro
Recette
1.
Épluchez et émincez l'oignon et les gousses d'ail. Dans un wok, versez un fond d'huile d'olive puis faites revenir l'oignon et les gousses d'ail. Une fois que les oignons commencent à devenir translucides, ajoutez les crevettes et laissez cuire jusqu'à ce qu'elles deviennent roses. Remuez souvent bien évidement.
2.
Pendant la cuisson, épluchez votre morceau de gingembre et émincez-le. Ajoutez-le au wok et remuez.
3.
Après avoir lavé les feuilles de basilic, taillez les finement et ajoutez-les au wok de crevettes. Remuez. Si le wok est trop sec et que le tout commence à coller poursuivez la cuisson à couvert le temps d’humidifier le tout, puis en fin de cuisson ôtez le couvercle pour saisir les crevettes.
4.
Une fois les crevettes cuites disposez les dans un plat, versez un filet d'huile d'olive et parsemez de ciboulette hachée.
Suggestions du posteur
« Une recette super simple mais juste délicieuse. L’assaisonnement des crevettes est au top. On les déguste avec les doigts, on s'en met partout mais c'est pas grave ;) »
