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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
8 pers et +
- 1 pot de yaourt de sucre
- 1 pot de yaourt d'huile
- 3 oeufs
- 750 g de farine
- 1 paquet de grains d'anis
- 1 paquet de levure
- 1 paquet de sucre vanillé
- 1/2 citron pressé
- 1 zeste d'une demi orange
- 5 cuil. d'amandes grillées moulues grossièrement
- 2 cuil. de fleur d'oranger
- 1 bouchon d'amande amère
- 1 paquet de graines de sésame
Recette
1.
Préchauffer le four à 175°
2.
Séparer les blancs et jaunes d'oeufs et monter les blancs en neige.
3.
mélanger au mixeur: les jaunes, puis le sucre, le sucre vanillé, la levure, l'huile, le citron, Le zeste d'orange, les amandes grilées, la fleur d'oranger, l'amande amère, la farine et en dernier les blancs en neige.
4.
Former une pate à pain un peu molle.
5.
Sur un plan de travail, saupoudrer de la farine pour ramasser la pate.
6.
Former 5 petits pains, puis les enrouler de graines de sésame.
7.
Mettre sur une plaque du four, du papier sulfurisé, dessus poser les 5 pains et cuire pendant environ 40 mn.
8.
Sortir les pains, les couper en oblique en formant des croquants de 2 cm environ.
9.
Remettre au four 20 mn environ.
Suggestions du posteur
« BONNE DÉGUSTATION »
Tests et opinions sur la recette
- 12/20
Le goût est bon mais je n'ai pas compris, ma pâte était très sèche, semblable à du sable. J'ai dû rajouter de l'eau. Du coup pas terrible. Les amandes ont été mal mélangées et des biscuits se trouvent sans amandes. Déçue de la recette.
- 16/20
J'ai dû ajouter du liquide pour trouver la consistance d'une pâte à pain. Il ne faut pas oublier l'anis qui est dans la liste et pas dans la recette. J'ai eu du mal à rouler la pâte(très collante)en pains. Voilà pour les petits défauts ! En revanche, les biscuits sont délicieux et bien croquants!
